周恩来养生秘诀：按东方人的习惯生活

无论是年轻，还是在老年的时候，周恩来始终给人一种精力充沛的形象，似乎从不困倦。尽管他可能是天下睡眠和休息得最少的人，但依然精神抖擞地走过了78个春秋。

周恩来

饮食简单保持良好身形

很多人佩服周恩来的精力和记忆力，以为他每天吃什么山珍海味，或服用了强身壮体的营养补品，益寿延命的“灵丹妙药”。事实上，作为一个坚定的革命者，周恩来信奉“身体是革命的本钱”，无论是在艰苦卓绝的战争时期，还是在日理万机的和平建设时期，他都始终保持情绪乐观、意志坚定，只要条件许可，做到生活有序，三餐定时定量，并长期坚持锻炼身体。这几点，也许可以称为周恩来的养生“秘诀”。

周恩来的饮食比较简单，非常注重节食，力求保持适中的体重和良好的体形。他喜欢吃五谷杂粮，荤素搭配。每周的主食除米、面外，总要安排吃几顿高粱米、小米或玉米面制作的食物。他常吃的几样主菜是红烧鲫鱼、红烧狮子头、梅干菜烧肉、韭黄豆腐干炒肉丝，还有雪里红肉末、炒豆腐干、炒绿豆芽、煎荷包蛋、白菜豆腐汤等。从菜谱可看出，他喜欢江浙口味的菜肴。周恩来常出鼻血，邓颖超认为是“上火”，说周恩来体质偏热，因此饮食中对牛肉、狗肉、羊肉、鸡肉等有所限制，调料中也一般不用辣椒、大蒜、大葱、胡椒粉等。

周恩来的早餐总是吃豆浆、面包、黄油和果酱，还有鸡蛋冲麦片，极少有别的花样。有人问他为何如此，他说：“这不是很好么，营养丰富，味道好，我已吃惯了。”当问他这样的早餐是从什么时候开始的，周恩来说：“我在黄埔军校时期，每天同蒋介石进工作早餐，吃的就是豆浆、鸡蛋冲麦片。”

周恩来

注重仪表修炼内涵

周恩来是我国杰出的外交家。他认为，他的形象不仅仅代表自己，更代表一个国家。因此，也非常讲究仪表。周恩来起床后必定要正规地穿上中山装，不单要扣好每一个扣子，连领口也扣紧。即使不外出，在家里办公也如此。因为，穿着越精神，工作才会有激情，生活才会有热情。他一生对着装比较讲究，那就是整洁，无论是多么破旧的衣服，都要补好，洗净，再整整齐齐穿在身上。

曾有历史爱好者研究过周恩来穿衣之道的原因，认为与他的生活、教育环境有关。青少年时代，周恩来母校南开学校的校风是面必净、发必理、衣必整、纽必结；头容正、肩容宽、背容直；气象勿傲、勿暴、勿怠；颜色宜和、宜静、宜庄。作为当年的学生，周恩来不仅工工整整手录心记，而且身体力行，这对他着装风度的形成即便算不得奠基，也起到了重要的构形作用。

另外，周恩来青少年时遂奔波南北各地，先后有生母、继母、养母等相伴。从文化心态来说，身边不断变换着呵护自己的女性，以及女性对于美的敏感，特别是衣着的净洁讲究，当会深深地影响他。